KraichgUG:IlDolceFarNiente Exklusive Köstlichkeiten

Die "Kraichgau.Net gemeinnützige UG (haftungsbeschränkt)" ist eine gemeinnützige und spendenfinanzierte Gesellschaft zur Förderung erfahrungsbasierter Anwendung der Systemtheorie in Landbau, Bildung und Kultur. Zum Beispiel: Exklusive Köstlichkeiten von Ildolcefarniente Balzfeld

Holunderprodukte Seit mehr als 20 Jahren verarbeiten wir alle Teile der Holunderpflanze zu Produkten von denen einige auch den Weg in den freien Verkauf finden. Als eine einst hoch geschätzte, fast magische, Pflanze aus der Obhut von Frau Holle respektieren wir das natürliche Habitat des Holunders und ernten nur von wild gewachsenen Pflanzen. Holunder-Minze-Liqueur Vollreife Holunderdolden der letzten Ernte eines Jahres kombinieren wir mit der robusten Ananasminze aus den umliegenden Weinbaubrachen zu einem wahrhaft erdenschweren Extrakt der Region. Holunderbeerenessig Anders als Rotwein ist der Holunder als Essig unschlagbar. Leuchtend rot landet er als duftendes Aerosol aus dem Sprühfläschchen auf grünem Salat wo er sich in schillernden roten Tröpfchen sammelt. Thé Sureau nach Méthode Traditionelle Alle paar Jahre wagen wir ein Experiment und würzen den Holunderbeerenwein mit einem Kräutersträußchen bevor ihn ein pfälzer Kellermeister durch handgerüttelte Flaschengärung in eine bemerkenswerte Köstlichkeit verwandelt.

Aus Feld, Wald und Wiese Wo der Holunder wächst, findet sich auch sonst vieles, das der Rede und des Kostens wert ist. Hier eine Auswahl als Appetizer. Liqueur vom feinen Pflaumenhäutchen Unbeachtet an Feldrändern leuchten uns wilde Pflaumen im Sommer in einer Palette strahlender Farben entgegen. Ihre bunten Häutchen bilden den Aromenkern dieses ganz speziellen Liqueurs. 20-Zutaten-Vollwert-Müsli Aus Getreide, Trockenfrüchten, Saaten und Nüssen mixen wir ein Müsli, das, obwohl zu 100% ungesüßt, keine Wünsche offen läßt. Walnuss-Pesto Gerbstoffarme Walnüsse und duftende Zitronenmelisse bilden die Basis für eine Köstlichkeit, die auch Kraichgau-Pesto heißen könnte, wären da nicht noch andere Zutaten aus besonderen Quellen.