Hof Lebensberg

Regenerative Landwirtschaft

Wir kombinieren weltweit erfolgreiche, regenerative Anbausysteme. Unsere Vision ist ein inspirierender Modell- und Praxisbetrieb, der zeigt, dass Landwirtschaft, Klima- und Naturschutz Hand in Hand gehen konnen.

Agroforstwirtschaft, holistische Weidetierhaltung und pflugloser Ackerbau sind einige der Methoden mit denen wir die Bodenfruchtbarkeit verbessern, Wasserkreislaufe schließen und zugleich nahrhafte Lebensmittel erzeugen.

Hofverkauf

Samstags von 10-14 Uhr laden wir Dich zum Einkaufen und Kennenlernen auf den Hof Lebensberg ein. Die Zufahrt befindet sich zwischen Obermoschel und Unkenbach, folge den Schildern Hof Lebensberg.

Brot aus eigenem Getreide

Auf unsere Feldern wachsen Dinkel, Einkorn, Roggen und Fuchsweizen. Dank der regenerativen Methoden betreiben wir damit Bodenaufbau und unterstützen die Artenvielfalt im Boden und in der Landschaft.

Unser frisch gebackenes Sauerteigbrot zeichnet sich durch seine hervorragende Frische und eine sehr gute Bekömmlichkeit aus. Wir backen unser Brot mit verschiedenen Saaten und Nüssen.

Beeren & Obst

In den Agroforstsystemen auf unseren Ackern wachsen viele tausend Baume 6 Straucher. Sie sorgen fur ein positives Mikroklima, Windschutz, Lebensraum und Artenvielfalt. Sie speichern CO? und bauen Humus auf.

Wir ernten dort Erdbeeren, Himbeeren, Superfoods wie Olweide, Felsenbirne, Aronia-, und Honigbeere. Vitamine und Mineralien garantiert! Wir bieten eigene Fruchte & ausgewahltes Obst von Partnerbetrieben an.

Milchprodukte

Alle Milchprodukte stammen von glucklichen Kuhen aus Demeter-Weidehaltung von Partnerbetrieben aus der Region. Unsere ausgewahlten Hart-und Wochkasesorten sind garantiert lecker!

Frische Weidemilch, Joghurt, Quark, Dickmilch und andere Milchprodukte findest Du bei uns im Webshop als Zusatzprodukt. Auch samstags beim Verkauf ab Hof bieten wir Dir regionale Vielfalt.

Weitere Produkte im Angebot

Ebenfalls von regionalen Demeter-Betrieben haben wir Fleischwaren im Sortiment: Schinken, Salami und mehr. Zudem bieten wir eigene Nudeln, Kartoffeln, Krauter, Honig, Tees und Wein an. Unser Angebot wachst weiter.

Saisonal haben wir Spezialitaten wie Grun- und Weißspargel im Angebot. Artischocken, Pilze und frische Krauter bieten wir ebenfalls fur Deinen ganzheitlichen und ausgewogenen Speiseplan.

Eier & Weidehahnchen

Unser Geflugel genieBt in Mobilhaltung jeden Tag frische Krauter, Insekten und eine eigene Kornermischung. Die Eier sind dementsprechend lecker & nahrstoffreich. Wir arbeiten und zuchten mit robusten Rassen.

Die Weidehahnchen aus eigener Aufzucht wachsen langsam und mit viel Platz auf. Probiere schmackhaftes Huhnerfleisch aus Hofschlachtung. Ganz ohne Tiertransport.

Kartoffeln & Getreide

Im Agroforstsystem betreiben wir pfluglosen Ackerbau mit einer diversen Fruchtfolge. Ein gesundes Bodenleben, Grundungungen und die Integration von Nutztieren sind dabei essentiell.

Das Ergebnis sind nahrhafte Kartoffeln in vielen Farben, Speisegetreide wie Dinkel, Roggen, Hafer sowie Olsaaten und Hulsenfruchte. Angebaut in einem ganzjahrig lebendigen Boden.

Aus dem Marktgarten

Unser hochwertiges Gemuse und zahlreiche Krauter produzieren wir, inspiriert von den Pariser Marktgarten des 19. Jahrhunderts, als Mischkulturen auf kleiner Flache. Ober 40 Sorten wachsen hier im Freiland und im Gewdchshaus. Alles wird tagesfrisch mit groBer Sorgfalt von Hand geerntet.

Ein Auszug aus unserem Gemuseanbau

• Blattsalat, Asia-Salat, Eichblattsalat, Rucola
• Tomate, Gurke, Paprika, Aubergine, Physalis
• Fenchel, Kohlrabi, Zucchini, Mangold, Mais
• Pastinake, Mohre, Rote Beete, Ringelbeete
• Rotkohl, Grunkohl, Blumenkohl, Brokkoli
• Basilikum, Koriander, Schnittlauch, Petersilie, uvm

Hof Lebensberg Lieferservice

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Wir liefern bis an Deine Haustur.

Gemuse, Eier, Brot, Kase, Milch und viele weitere Produkte! Wir liefern ganzjahrig saisonale Bio-Produkte aus regenerativer Landwirtschaft. In lebendigem Boden gewachsen. Tagesfrisch fur Dich geerntet.

Unser Liefergebiet

• Mainz
• Wiesbaden
• Bingen
• Alzey
• Ingelheim
• Bad Kreuznach
• Nordpfalzer Bergland

Wöchentliche Lieferung.

Infos unter hoflebensberg.de/lieferservice

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Wir arbeiten Regional & Regenerativ

• Zukunftsfahige Landwirtschaft ' Humusaufbau & CO2 Speicherung
• Agroforst & Wasserlandschaften
• Gesunde Okosysteme & Lebensraume
• Forderung von Artenvielfalt
• Klimapositives Wirtschaften
• Vitale Lebensmittel

Bioland

Hof Lebensberg GmbH
Kahlforsterhof 1
67823 Obermoschel
06362 52 999 00 
info@hoflebensberg.de
www.hoflebensberg.de