Hof Lebensberg

Regenerative Landwirtschaft

Wir kombinieren weltweit erfolgreiche, regenerative Anbausysteme. Unsere Vision ist ein inspirierender Modell- und Praxisbetrieb, der zeigt, dass Landwirtschaft, Klima- und Naturschutz Hand in Hand gehen können.

Agroforstwirtschaft, holistische Weidetierhaltung und pflugloser Ackerbau sind einige der Methoden mit denen wir die Bodenfruchtbarkeit verbessern, Wasserkreislaufe schließen und zugleich nahrhafte Lebensmittel erzeugen.

Hofverkauf

Samstags von 10-14 Uhr laden wir Dich zum Einkaufen und Kennenlernen auf den Hof Lebensberg ein. Die Zufahrt befindet sich zwischen Obermoschel und Unkenbach, folge den Schildern Hof Lebensberg.

Brot aus eigenem Getreide

Auf unsere Feldern wachsen Dinkel, Einkorn, Roggen und Fuchsweizen. Dank der regenerativen Methoden betreiben wir damit Bodenaufbau und unterstützen die Artenvielfalt im Boden und in der Landschaft.

Unser frisch gebackenes Sauerteigbrot zeichnet sich durch seine hervorragende Frische und eine sehr gute Bekömmlichkeit aus. Wir backen unser Brot mit verschiedenen Saaten und Nüssen.

Beeren & Obst

In den Agroforstsystemen auf unseren Äckern wachsen viele tausend Bäume & Sträucher. Sie sorgen fur ein positives Mikroklima, Windschutz, Lebensraum und Artenvielfalt. Sie speichern CO2 und bauen Humus auf.

Wir ernten dort Erdbeeren, Himbeeren, Superfoods wie Ölweide, Felsenbirne, Aronia-, und Honigbeere. Vitamine und Mineralien garantiert! Wir bieten eigene Früchte & ausgewähltes Obst von Partnerbetrieben an.

Milchprodukte

Alle Milchprodukte stammen von glücklichen Kühen aus Demeter-Weidehaltung von Partnerbetrieben aus der Region. Unsere ausgewählten Hart-und Weichkäsesorten sind garantiert lecker!

Frische Weidemilch, Joghurt, Quark, Dickmilch und andere Milchprodukte findest Du bei uns im Webshop als Zusatzprodukt. Auch samstags beim Verkauf ab Hof bieten wir Dir regionale Vielfalt.

Weitere Produkte im Angebot

Ebenfalls von regionalen Demeter-Betrieben haben wir Fleischwaren im Sortiment: Schinken, Salami und mehr. Zudem bieten wir eigene Nudeln, Kartoffeln, Kräuter, Honig, Tees und Wein an. Unser Angebot wächst weiter.

Saisonal haben wir Spezialitaten wie Grün- und Weißspargel im Angebot. Artischocken, Pilze und frische Kräuter bieten wir ebenfalls fur Deinen ganzheitlichen und ausgewogenen Speiseplan.

Eier & Weidehahnchen

Unser Geflügel genießt in Mobilhaltung jeden Tag frische Kräuter, Insekten und eine eigene Körnermischung. Die Eier sind dementsprechend lecker & nährstoffreich. Wir arbeiten und züchten mit robusten Rassen.

Die Weidehähnchen aus eigener Aufzucht wachsen langsam und mit viel Platz auf. Probiere schmackhaftes Hühnerfleisch aus Hofschlachtung. Ganz ohne Tiertransport.

Kartoffeln & Getreide

Im Agroforstsystem betreiben wir pfluglosen Ackerbau mit einer diversen Fruchtfolge. Ein gesundes Bodenleben, Gründüngungen und die Integration von Nutztieren sind dabei essentiell.

Das Ergebnis sind nahrhafte Kartoffeln in vielen Farben, Speisegetreide wie Dinkel, Roggen, Hafer sowie Ölsaaten und Hülsenfrüchte. Angebaut in einem ganzjährig lebendigen Boden.

Aus dem Marktgarten

Unser hochwertiges Gemüse und zahlreiche Kräuter produzieren wir, inspiriert von den Pariser Marktgärten des 19. Jahrhunderts, als Mischkulturen auf kleiner Fläche. Über 40 Sorten wachsen hier im Freiland und im Gewächshaus. Alles wird tagesfrisch mit großer Sorgfalt von Hand geerntet.

Ein Auszug aus unserem Gemüseanbau

Blattsalat, Asia-Salat, Eichblattsalat, Rucola Tomate, Gurke, Paprika, Aubergine, Physalis Fenchel, Kohlrabi, Zucchini, Mangold, Mais Pastinake, Möhre, Rote Beete, Ringelbeete Rotkohl, Grünkohl, Blumenkohl, Brokkoli Basilikum, Koriander, Schnittlauch, Petersilie, u.v.m.

Hof Lebensberg Lieferservice

Werde Stammkunde.

Wir liefern bis an Deine Haustür.

Gemüse, Eier, Brot, Käse, Milch und viele weitere Produkte! Wir liefern ganzjährig saisonale Bio-Produkte aus regenerativer Landwirtschaft. In lebendigem Boden gewachsen. Tagesfrisch für Dich geerntet.

Unser Liefergebiet

• Mainz
• Wiesbaden
• Bingen
• Alzey
• Ingelheim
• Bad Kreuznach
• Nordpfälzer Bergland

Wöchentliche Lieferung.

Infos unter hoflebensberg.de/lieferservice

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Wir arbeiten Regional & Regenerativ

• Zukunftsfähige Landwirtschaft
• Humusaufbau & CO2-Speicherung
• Agroforst & Wasserlandschaften
• Gesunde Ökosysteme & Lebensräume
• Förderung von Artenvielfalt
• Klimapositives Wirtschaften
• Vitale Lebensmittel

Hof Lebensberg GmbH
Kahlforsterhof 1
67823 Obermoschel
06362 52 999 00 
info@hoflebensberg.de
www.hoflebensberg.de